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古田食用菌:價值鏈長了
2020-05-18 10:51:10??來源:東南網  責任編輯:王俊杰  

東南網5月18日訊(福建日報記者 單志強 范陳春 通訊員 楊遠帆)持續一周的古田縣“縣長帶你買好貨”活動在“五一”節前收官,最高在線人數超過143萬,帶動銷售額超527萬元,并開啟縣里各食用菌企業直播帶貨營銷的新模式。

這一成功探索,既是疫情倒逼,更是長期積累。

食用菌是我國農業十大主導產業之一。被譽為“中國菇業之源,世界菌業之窗”的古田縣,漫山遍野菌菇飄香,小菌菇已長成百億大產業。全縣70%的勞動力涉足食用菌,全縣70%的農業總產值來自食用菌,全縣70%的農戶現金收入來源于食用菌。

近年來,古田縣以品質引路、品牌護航,不斷延長產業鏈,拉長價值鏈,使食用菌產業穩步邁向高端。

把好產品質量關

為夯實食用菌全產業鏈,古田縣大力支持晟農、益禾、天天源等食用菌工廠化生產項目建設,實現銀耳、海鮮菇等食用菌品種在單一企業的工廠化、標準化、智能化生產。

5月9日,古田晟農農業開發有限公司智能控溫加濕出菇房,工作人員王振泉正通過綜合監控系統,控制菇房的溫度、濕度和二氧化碳濃度等參數,給銀耳營造最佳生長環境。

“我們的現代化菇房,通過超聲波霧化,24小時保持恒溫恒濕,空氣凈化水平達到萬級潔凈標準,生產用水達到直接飲用標準,同時采用物理防蟲技術,這個環境下長成的銀耳品質和口感更佳?!惫鞠嚓P負責人張家巧說。

從零散分布的小菇棚到“大而強”的食用菌生產基地,古田全面推進縣域工廠化,菌業發展一路領跑。

“與看天吃飯、依賴人工的傳統種菇模式相比,工廠化生產突破了季節性限制,為規?;a優質食用菌創造了條件?!笨h食用菌產業管理局局長余新敏說,縣域工廠化讓種植戶、合作社、加工廠、經銷商都參與到產業發展中,分擔每個環節的精深化、專業化工作,共享產業鏈成果,合力推動食用菌產業降本增效。

從單一的鮮品、干品到各式各樣的新品,食用菌深加工潛力足。為發揮產業集聚效應,縣里整合提升中心城區周邊三大工業園區,建設古田食用菌產業園區,致力將其打造成為該縣首個百億工業園區。

一花獨放不是春。據統計,古田全縣已有600多家企業從事食用菌生產、加工、經銷、機械等相關環節,300多家合作社經營范圍涉及食用菌產業,食用菌全產業鏈產值超過100億元。

打好菌業特色牌

依托福建農林大學(古田)菌業研究院、32家民營科研所和109家菌種場,古田縣深化產學研合作,已成功馴化開發生產38個品種,穩固占據菌種、菌業制高點。

品質引路,品牌護航。

位于城西雙創基地的十方田運營中心展廳,琳瑯滿目的食用菌產品雖產自不同的企業和合作社,卻共享一個縣域農產品公共品牌——十方田。

疫情防控過程中,十方田公司主動破解農產品賣難,一方面探索“直播+運營”模式,在各大網絡平臺直播帶貨,另一方面與各地商超對接,打開銷售渠道。

“為提升農產品整體品牌形象,縣里于2017年創立‘十方田’公共品牌。2018年成立的十方田商貿有限公司,則負責‘十方田’公共品牌的管理、營銷和推廣?!笔教锕靖笨偨浝砗鹑榻B,目前,公司已授權47家企業使用“十方田”公共品牌,開設了8家十方田體驗館。

“我們圍繞建設‘中國菇業之源,世界菌業之窗’的戰略定位,深入挖掘食用菌文化,加強地域品牌、公共品牌、知名品牌和子母品牌保護,不斷提升品牌影響力?!备笨h長劉曉兵說。

唱好三產融合戲

5月10日,周末,距縣城13公里的桃溪村“蘑菇部落”又熱鬧起來。

這是一個以食用菌文化為主題,融生態休閑、觀光體驗、科普教育、樂活養生為一體的鄉村游覽勝地。眼下,馬鞭草正值盛花期,紫色花海惹人醉。和朋友一起到此自駕游的劉寧正賞景拍照,“來桃溪,既可以與古民居親密接觸,又能體驗原生態的休閑慢生活,下次陪父母一起來玩”。

據“蘑菇部落”負責人介紹,項目采用“創意農業+旅游”發展模式,增加觀光、采摘以外的旅游項目,拓展鄉村生態游外延,讓游客慢下來、留下來、住下來。

“蘑菇部落”是古田推進菌業三產融合發展的一個縮影。

跳出菌業干菌業,讓菌業“接二連三”。古田以入選全國農村一二三產業融合發展先導區為契機,通過以點帶面、示范引領,做強一產、做優二產、做活三產,做長農業產業鏈條,使各環節分工更精細,裝備更先進,聯系更緊密,最終建成三產融合發展的現代食用菌產業園。

“接下來,縣里將加快食用菌產業與休閑旅游、膳食養生、菌業文化等產業深度融合,培育‘食用菌+生態旅游+文化休閑’產業發展新業態,讓生產要素和技術創新相互滲透,不斷拓寬農民增收渠道?!惫盘锟h主要領導表示。

組好金融服務隊

受疫情影響,福泉鑫公司原有三成的食用菌出口量轉為內銷,資金壓力陡增。了解這一情況后,古田縣農村信用合作聯社主動對接,制定個性化信貸支持方案,授信1000萬元,解了企業的燃眉之急。

“隨著疫情防控形勢變化,食用菌企業面臨的問題從用工難、生產難轉向銷售難、融資難?!比诵泄盘锟h支行行長朱能杰說,近期縣里組好金融服務隊,加強政銀企對接、開辟融資綠色通道、“減費讓利”降低融資成本、拓寬融資渠道,滿足不同需求。

“五一”小長假過后,古田縣祥旺食用菌經營部總經理楊居仲總算松了口氣,因為工人基本都已返崗復工,銀耳包裝車間又恢復到原來的忙碌景象,一車車食用菌干品源源不斷地運往各地。

“多虧了金融部門工作人員上門服務,以普惠金融幫忙打通資金鏈,企業才得以順暢運轉?!睏罹又僬f。

劉曉兵告訴記者,縣里利用全國農村“兩權”抵押貸款試點建設契機,盤活農村閑置資產,有效解決企業、農戶發展食用菌產業缺資金、貸款難問題,鼓勵更多信貸資源向食用菌產業傾斜,探路農村金融“最后一公里”。

股股金融“活水”,正源源不斷地涌向更多需要支持的食用菌企業,助力復工復產加速跑。


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